BISCUITS AUX ORTIES

Cookies à l'ortie .

Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 min de cuisson   Ingrédients : – 200 g de farine – 100 g de beurre bio – 100 g de sucre de canne bio – 50 g de feuilles d’orties fraîches ciselées – deux oeufs bio – une gousse de vanille bourbon, ou a defaut, une cuillere a café d'extrait de vanille

1- Dans une petite casserole, mettre le beurre coupé en morceaux avec la gousse de vanille coupée dans sa longueur. Faire chauffer le mélange au bain-marie .
2- Dans un bol, mélanger le beurre vanillé fondu avec l’œuf.
3- Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine. Ciseler les feuilles d’orties dans le saladier et mélanger.

4- Ajouter le beurre vanillé fondu dans le saladier et mélanger le tout.
5- Mettre 10 boules de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
6- Faire cuire dans un four à thermostat 7 (200°C) pendant 15 minutes.
7- Sortir les biscuits du four.