Top articles

  • LA JOURNEE DU 07 MAI 2016

    09 mai 2016

    merci a tous nos participants pour cette journée découverte des plantes comestibles et médicinales qui c'est passé pour la première fois a mon domicile du Val D'Ajol ! notre nouveau terrain de jeu à été juste magnifique, avec d'innombreuses variétés de...

  • PISSENLIT taraxacum officinale

    13 avril 2016

    Selon les régions, le pissenlit prend des noms divers et variés, "dent de lion" "couronne de moine" " salade de taupes" et par chez nous "le cramaillot" . Le pissenlit "pisse au lit" doit son nom au très fort pouvoir diurétique de sa racine. C'est une...

  • le 16 avril 2016 malgré la pluie...

    24 avril 2016

    Et oui, malgré la pluie, Nous tenions a remercier les 8 personnes courageuses qui ont partagés avec nous cette journée ou nous avons parcouru quelques mètres bien humides à la recherche des plantes nécessaires à l'élaboration de notre repas du midi, nous...

  • IL Y A ENCORE DES PLACES DISPONIBLES PROFITEZ-EN

    29 mai 2016

    Pour cette journée découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, le samedi 04 juin 2016 de 9h à 17h n’hésitez pas à réserver vos places ! Nous pourrons commencer a trouver des fleurs de sureau, la reine des prés commence a pointer son nez,...

  • La soupe à l'ortie et les autres ?

    19 septembre 2016

    Je vais peut être en décevoir quelques-un, mais il n'existe pas vraiment de recette de soupe à l'ortie, c'est un peu comme la bouillabaisse, il faut remonter le temps et essayer de retrouver son origine, au néolithique, l'ortie était déjà consommée, la...

  • LA RECETTE DE MES VINS DE FLEURS

    23 juin 2015

    Devant le succès de mon vin de reine des prés que j'ai pu servir lors de notre journée du 21 juin dernier, j'avais alors promis de remettre mon site a jour et de divulguer les secrets de mon vin d’apéritif 100 % maison et naturel, a savoir que la recette...

  • LE CYNORHODON

    19 mars 2013

    Le cynorhodon est une baie issue de l’églantier et du rosier sauvage, Le cynorhodon est comestible, de forme ellipsoïde, lisses et allongés, ont de 1,5 à 2 cm de long, rouges à maturité. Le cynorhodon est un faux fruit, il est formé d'une enveloppe charnue...

  • ALLER, C'EST PARTI !!!

    28 mars 2017

    Si vous voulez connaitre l'identité de ces plantes, leurs vertus médicinales et culinaire rendez vous le samedi 15 Avril au val d'ajol ! profitez de la fraicheur des plantes en ce debut de saison !

  • c'est reparti pour la saison 2015

    06 mai 2015

    Le printemps est de retour et le joli mois de Mai avec, Sebastien et moi mêmes vos fidéles serviteurs seront la samedi 23 Mai 2015 et le dimanche 21 Juin 2015 pour 2 journées complétes sur la reconnaissance des plantes comestibles et médicinales suivie...

  • le 21 JUIN 2015 à DOUNOUX

    17 juin 2015

    voici une journée qui s'annonce belle et enrichissante, dimanche 21 juin 2015 pour le premier jour d'été, nous faisons une sortie journée complète autour des plantes comestibles et médicinale avec un atelier cuisine et repas sauvage au menu, suivi d'une...

  • NOUVELLES DATES, NOUVELLES DECOUVERTES !

    24 avril 2016

    aller, c'est repartit, si vous avez raté la première session, sachez que la journée du 07 mai prochain est bientôt complète, il doit rester une ou deux places, alors voici les prochaines sessions pour une journée découverte, cuisine, dégustation des plantes...

  • PREFACE D'UNE JOURNEE DE CEUILLETTE 13/08/2011

    17 mai 2012 ( #article )

    Pendant 3 millions d'années, soit plus de 99% de son existence sur terre, l'homme c'est nourri de plantes sauvages. L'agriculture ne date que de 10 000 ans. imaginez ! que mangeait -t-on avant ? A votre avis ? et bien nous vivions de la chasse et de la...

  • le miel de pissenlit

    17 mai 2012 ( #RECETTE )

    la saison de notre bon pissenlit s'achéve, le miel de pissenlit est dans les pots ! et oui ! il n'y a pas que les abeilles qui savent faire du miel, voici une recette simple et surprenante. pour 2 pots de confiture il faut 500 ml de fleurs de pissenlit...

  • LA QUICHE AUX JEUNES INFLORESCENCES DE PLANTAIN

    17 mai 2012 ( #RECETTE )

    la quiche au jeunes inflorescences de plantain ! ou, comment obtenir un petit goût de champignons sans champignons PLANTAIN très jeunes pousses et jeune inflorescences : plantago... Les très jeunes pousses de feuilles de plantain peuvent êtres consommées...

  • LE SALSIFIS SAUVAGE

    18 mai 2012 ( #article )

    Le salsifis sauvage : ( tragopogon pratensis) ou cornes de bouc Comme son nom l'indique, la racine de cette plante ce mange, et c'est un salsifis ! a condition de cueillir la plante jeune, au début du printemps, avant la floraison, sinon la racine devient...

  • L'ORTIE, UNE CHAMPIONNE DE LA NUTRITION

    19 mai 2012 ( #article )

    Haaaaa ! l'ortie ! ( L'ortie Urtiquante : urtica Dioica), vous la détestez ? elle pique, elle est partout ! c'est la reine des mauvaises herbes ! Et bien pourtant ! si vous saviez que l'ortie est une merveille en matière de nutrition, les plantes sauvages...

  • LA CAPUCINE VOILA UNE PLANTE DE CARACTERE !!!

    21 mai 2012 ( #article )

    Vous aimez la saveur du radis noir ou du raifort, mais vous n'en n'avez pas ! Vous avez un joli plant de capucines au fond du jardin ! La solution est trouvée, la capucine (Tropaeolum majus) est une plante ornementale qui forme de grands buissons, riches...

  • ATTENTION ! SI TU AIMES LE BEURRE NE LA MANGE PAS !

    23 mai 2012 ( #article )

    Ben oui ! en ce moment la fleur la plus présente dans nos paysages, c'est le bouton d'or ! ou la renoncule de la famille des ranuculaceaes. Il y en a partout ! il suffit de regarder dehors ! Les enfants aiment jouer avec cette petite fleur, ils la frottent...

  • samedi 26 mai 2012 QUELLE BELLE JOURNEE !

    31 mai 2012 ( #article )

    C'est a dix que nous avons passés cette douce journée découverte et cuisine des plantes sauvages, cela a été un succès, il a fait beau, et nous avons mangé un bon repas avec les plantes de notre cueillette ! Et sébastien nous en a dit long sur les plantes...

  • Mercredi récréatif de Xertigny 30/05/2012

    01 juin 2012 ( #article )

    UN GRAND MERCI A LA COMMUNE DE XERTIGNY ET EN PARTICULIER A MME GERARD ! Pour nous avoir donné l'opportunité de faire découvrir les plantes comestibles et utiles aux enfants durant ce mercredi après midi où nous sommes passés entre les gouttes ! ce sont...

  • LE LIERRE TERRESTRE, UNE PLANTE DE CARACTERE !

    11 juin 2012 ( #article )

    Comme son nom l'indique, le lierre terrestre (Glechoma hederacea) est un lierre que l'on trouve au sol, très commun, dans les prés, les lisières, les bords de chemins, dans les haies... Le lierre terrestre possède une jolie fleur mauve, qui ressemble...

  • GAILLET GRATTERON la plante pot de colle

    12 juin 2012 ( #article )

    Le gaillet gratteron (galium aparine L.) ( tige carrée, les feuilles en font le tour ) tout le monde connaît le gaillet gratteron, surtout les personnes qui possèdent un animal domestique, tel que chiens et chats, lorsqu'ils vont batifoler dans les buissons...

  • MERCI AUX ELEVES DU COLLEGE DE NATUROPATHIE DE DIJON

    22 juin 2012 ( #article )

    C'est dans le cadre de leur stage chez Sébastien que 23 élèves du collège de Naturopathie de Dijon, m'ont donné la joie de pouvoir partager avec eux toutes les saveurs que nous offrent les plantes sauvages, à travers les techniques de cuisine et les recettes...

  • LE CAKE AUX ORTIES

    25 juin 2012 ( #article )

    ! ATTENTION, CUISINE+PLANTES NE VEUX PAS DIRE IMPERATIVEMENT CUISINE DIETETIQUE ! LA RECETTE SUIVANTE EST UNE RECETTE FAITE POUR ALLIER CUISINE GENEREUSE ET CUISINE NATURE.... LE CAKE AUX ORTIES Recette de base du gâteau au yaourt, simple à faire avec...

  • LE DATURA STRAMOINE "l'enfer est dans le pré"

    25 octobre 2012 ( #article )

    cela faisait plusieurs jours que je louchais sur une plante a fort caractère en empruntant le chemin qui méne mes enfants à l'École. je ne l'avait jamais vue avant, elle est apparue subitement, majestueuse, envoûtante avec ses fleurs blanches en tourbillon,...

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